Adresses

Boccafine, adresse d’initiés à Nonza

19 juillet 2020

2015 et 2016 firent la joie des gourmets, du Cap Corse et d’ailleurs, avec une adresse d’initiés: Boccafine, à Nonza. Après quelques saisons passées dans les cuisines des réputés Misincu ets Sassa, l’équipe est revenue à ses premières amours. Explication sur Pari(s) sur la Corse. [...]

Corsican Corner, l’esprit Corse à Melun

12 mai 2019

Corsican Corner est une histoire de « vouloir ». Vouloir créer une aventure d’entreprise porteuse de sens, de racines, de saveurs liés à l’Ile de Beauté. Vouloir en savoir plus sur les secrets des producteurs insulaires qui rivalisent de qualité, créativité, originalité et [...]

Casa Nostra, Porto-Vecchio

1 octobre 2018

Depuis juin 2014, une petite boutique unique du Terroir Corse a pris ses quartiers sur le port de Porto-Vecchio. Ses propriétaires sélectionnent chaque année le meilleur du meilleur en provenance d’artisans et producteurs locaux. Casa Nostra est le lieu de rendez-vous pour les locaux, les [...]

U Paradisu, plage de Tamarone

27 juillet 2018

La plage de Tamarone est réputée pour être l’une des plus belles du Cap Corse. C’est dans ce cadre idyllique que se trouve une adresse désormais devenue incontournable : la paillote U Paradisu. Ses propriétaires, Fanny et Philippe Albertini ont su en faire un lieu convivial et, comme son [...]

La langouste de la Vela d’Oro, Macinaggio

13 juillet 2018

La Vela d’Oro est un restaurant réputé pour sa spécialité, la langouste. Dissimulée dans l’une des ruelles du port de Macinaggio, cette adresse est pourtant bien connue des habitués de la région. L’établissement, créé il y a 45 ans, est aujourd’hui dirigé par Stéphane Branco, [...]

Café de la Tour, Nonza

24 mai 2018

Découvrir le Cap Corse sans voir Nonza, c’est comme voir Versailles sans son château ou Marseille sans son vieux port…inconcevable ! Comme toute pépite, Nonza se mérite et s’y rendre c’est se rappeler que la Corse ressemble à un immense terrain accidenté, parsemé d’obstacles, de [...]

A Macina le Bar à migliacci, Paris

5 avril 2018

On a jamais été aussi proche d’une bonne dose de plaisir à Paris ! Alors on oublie les grèves, le temps gris, les embouteillages sur le périphérique et on se précipite à Saint Germain des Près pour déguster des migliacci ! Samedi ouvre A Macina, le 1er « Bar à migliacci » de la [...]

Poggio, l’esprit corse à Lille

4 avril 2018

Le Poggio, c’est l’esprit corse en plein coeur de Lille. Un lieu qui vous propose le meilleur de la cuisine Corse midi et soir. Des plats, des tapas corses, des planches de charcuterie et fromages, accompagnés par de très bons vins des vignobles de l’île de beauté. Créé par [...]

La pâtisserie-biscuiterie de Parata d’Orezza

29 mars 2018

A Passione di Mammone est une pâtisserie-biscuiterie située à Parata d’Orezza. Un projet mené avec passion par Aurélie et son mari Julien, qui ont fait le choix de la Corse de l’intérieur pour installer leur commerce. Un rêve qui prend la forme d’une démarche engagée pour [...]

Din’Art Musik, le 3 en 1 à Calenzana

5 mars 2018

Din’Art Musik est un lieu atypique de Calvi. Avec comme chef d’orchestre Serge Ricco, l’ancienne Auberge du Coucou, s’est refait peau neuve pour devenir le Din’Art Musik : Un lieu cosmopolite mélangeant art culinaire, musique et expositions. Explication sur Pari(s) sur la Corse. [...]

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