la Corse qui bouge et entreprend

Adresses

Gardien au refuge de Puscaghja

5 mai 2017

Situé sur le sentier historique de la transhumance, entre le Niolu et la vallée du Fangu, le refuge de Puscaghja, perché à 1 096 mètres d’altitude, est un petit bijou fait de pierres sèches. Réputé comme étant le « plus beau refuge de Corse », il est la propriété du Parc Naturel [...]

Au VG, le bien-être est dans l’assiette

8 avril 2017

Il y a un an, Vanina Giannelli ouvrait le VG, un restaurant végétarien, sans gluten, sans lactose, mais pas sans saveur. Aujourd’hui bien implantée en plein cœur de Bastia, Vanina régale ses habitués de légumes locaux, de produits bio et de recettes équilibrées. Grâce à sa [...]

U Bistrotellu à Ajaccio

11 février 2017

U Bistrotellu est avant tout une affaire de famille. Les frères Mezzacqui, David, Jean-Pierre et Ludovic, entrepreneurs chevronnés et déjà connus pour leur adresse de la route des sanguinaires l’Altru Versu, ont souhaité proposer aux ajacciens un autre concept à travers leur restaurant U [...]

Les tontons burger – Bastia

9 janvier 2017

Derrière chacun de leurs petits plats, Il y a des matières premières non transformées et une production locale qui (re)vit. Un concept reposant sur une forme de nostalgie, évoquant la nature avec une déco rétro et décalée. Bienvenue chez les tontons burger à Bastia ! Plus qu’un [...]

Ferme Auberge Pozzo Di Mastri

10 août 2016

Première ferme auberge créée sur une propriété familiale en 1987, c’est l’histoire d’une famille passionnés avec, au départ, une idée fixe : Recevoir les gens comme l’on aimerait être reçu. Bruno et Sylvain sont deux frères qui ont pris la suite de leurs parents [...]

La Paillote – Ponte-Leccia

4 août 2016

Les restaurants au bord des routes sont nombreux en Corse. Pour la plus part d’entre eux ils resteront un vague souvenir aperçu par la fenêtre de sa voiture. Pourtant il se cache derrières certains de ces établissements des savoirs faire qui méritent que l’on s’y attarde. [...]

Maison Ferrero – Ajaccio

6 juin 2016

Le nom de cette épicerie fine pourrait laisser supposer que l’on parle d’un lieu dédié à la célèbre marque qui régale les petits et les grands avec la fameuse patte à tartiner. Mais ici pas de Nutella en vue. Dominique Ferrero a créé un lieu qui ressemble aux épiceries [...]

La Galerie Malogri – Porto-Vecchio

2 juin 2016

Avec l’essor du e-commerce, le rapport des clients aux magasins physiques a beaucoup évolué. Certains s’en détournent, d’autres au contraire utilisent le web comme terrain de recherche pour préparer au mieux leurs achats en boutiques. Cette dernière catégorie a besoin de lieux réels [...]

A Spelunca à Speloncato

23 mai 2016

Speloncato fait parti de ses villages qui mérite le détour. Bâti sur un piton rocheux à 570 mètres d’altitude, il domine la vallée du Reginu et le littoral balanin. Au détour d’un des nombreux virages d’une des routes qui vous y amène, il s’expose comme une carte postale [...]

Rémy Mary – traiteur & boucherie

26 avril 2016

Rémy fait parti des gens passionnés par la gastronomie et les produits insulaires. De sa passion il en a fait son métier. C’est en 2008 qu’il reprend la boucherie créée par les oncles de sa femme et y développe une partie traiteur et épicerie. Particuliers, restaurateurs, [...]
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