la Corse qui bouge et entreprend

Adresses de Corse

Aux Vents d’Anges d’Île Rousse

26 juillet 2017

Christophe Talon, caviste, aime passionnément le vin et le fait partager avec talent à Île Rousse ! Sa boutique est un lieu de rencontres et de convivialité où l’on peut se retrouver autour d’un verre. Une boutique lumineuse, ouverte….un lieu qui lui ressemble  On pourrait [...]

Retour aux sources à la ferme-auberge A Vechja Scola

21 juillet 2017

La Corse, ce n’est pas seulement la plage et la rando en montagne. C’est aussi une terre d’agriculteurs et d’éleveurs qui, souvent dans l’ombre, font vivre des villages et des régions entières. A Aghione, entre Ghisonnaccia et Aleria, une famille d’éleveurs [...]

Le Potager de Caroline : Le goût du local à Ghisonaccia

17 juillet 2017

Depuis trois ans, Caroline met en valeur les fruits et les légumes de la région de Ghisonaccia dans son magasin « Le potager de Caroline ». Des produits de saison sélectionnés chez des producteurs du coin qu’elle connait très bien. Une vente en circuit-court qui connait un succès [...]

L’ Auberge des 2 Vallées en Castagniccia

12 juillet 2017

Des produits locaux, de la charcuterie maison, des fruits bio du jardin, des spécialités corses au four à bois le dimanche…Une cuisine traditionnelle avec vue exceptionnelle sur la Vallée d’ Alesani et la mer…Ca vous dit ? Pari(s) sur la Corse vous amène à l’Auberge des 2 [...]

Restaurant U Tavanincu : La gourmandise se mérite

14 juin 2017

Il faut quitter la côte orientale à la hauteur de Moriani pour grimper sur les premiers contreforts verdoyants de la Castagniccia. La gourmandise se mérite ! A l’entrée du village de Velone-Orneto, face à l’intrigante église ornée de flammes rouges, une petite route vers la [...]

A Biscuterria : Une odeur gourmande à Bastia

6 juin 2017

Depuis septembre dernier, une odeur irrésistible a envahi la rue Napoléon, dans le cœur de Bastia. Une odeur qui rappelle les canistrelli de notre grand-mère et les goûters de notre enfance… La boutique A Biscutteria, c’est à peu près ça : une famille en cuisine, des biscuits tous [...]

Gardien au refuge de Puscaghja

5 mai 2017

Situé sur le sentier historique de la transhumance, entre le Niolu et la vallée du Fangu, le refuge de Puscaghja, perché à 1 096 mètres d’altitude, est un petit bijou fait de pierres sèches. Réputé comme étant le « plus beau refuge de Corse », il est la propriété du Parc Naturel [...]

Au VG, le bien-être est dans l’assiette

8 avril 2017

Il y a un an, Vanina Giannelli ouvrait le VG, un restaurant végétarien, sans gluten, sans lactose, mais pas sans saveur. Aujourd’hui bien implantée en plein cœur de Bastia, Vanina régale ses habitués de légumes locaux, de produits bio et de recettes équilibrées. Grâce à sa [...]

U Bistrotellu à Ajaccio

11 février 2017

U Bistrotellu est avant tout une affaire de famille. Les frères Mezzacqui, David, Jean-Pierre et Ludovic, entrepreneurs chevronnés et déjà connus pour leur adresse de la route des sanguinaires l’Altru Versu, ont souhaité proposer aux ajacciens un autre concept à travers leur restaurant U [...]

Les tontons burger – Bastia

9 janvier 2017

Derrière chacun de leurs petits plats, Il y a des matières premières non transformées et une production locale qui (re)vit. Un concept reposant sur une forme de nostalgie, évoquant la nature avec une déco rétro et décalée. Bienvenue chez les tontons burger à Bastia ! Plus qu’un [...]
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