Babbone Rossu, du citron et c’est bon
L’idée de créer Babbone Rossu est née dans le jardin de la mère de Sébastien Di Franco. Quelques années plus tard, il crée Babonne Rossu et vend ses produits sur le marché de Bastia et sur commandes. Bons pour la santé, il sont à base de citrons corses non traités. Rencontre avec un entrepreneur à la barbe rousse sur Pari(s) sur la Corse.
Une entreprise, une passion, un souvenir d’enfance
J’ai créé mon entreprise il y a un peu plus de 2 ans maintenant. Avant cela j’avais repris l’entreprise familiale avec mon père que j’ai gardé une dizaine d’années mais il n’y avait pas réellement de passion. J’ai voulu créer une entreprise en lien avec un souvenir d’enfance.
Les citrons du jardin
Quand j’étais petit dans le jardin et il y avait un tas de citrons par terre et ma mère disait tout le temps : « Tous ces citrons qui tombent par terre, c’est dommage de rien en faire ! ». Cette réflexion m’a marqué et je me suis toujours dit que quand je serai grand je ferai quelque chose des citrons du jardin de ma mère.
Bon pour la santé, rempli de vitamines
Le citron est un fruit très bon pour la santé qui est rempli de vitamines. L’idée m’est venue de créer le « limonellu », une sorte de limoncellu sans alcool, et de créer aussi une crème de limonellu qui est de la pâte à tartiner à base de citrons corses non traités. Mes produits sont faits maison, principalement à base de citrons : le limoncellu sans alcool, la crème de limoncellu, le moelleux à la châtaigne
Babbone Rossu, un hommage à mon grand-père
En même temps que je mettais au point la recette, ma compagne s’occupait du marketing et du logo de l’entreprise. On a voulu faire un logo en souvenir à mon grand-père qui avait la barbe rousse comme moi. C’est pour cela que nous nous appelons Babbone Rossu qui signifie grand-père à la barbe rousse.
On a débuté avec un stand sur le marché de Bastia
Je me rappelle c’était l’été et de suite ça a beaucoup plus aux locaux et aux touristes de passage. Résultat je me suis retrouvé en panne de citrons ! Plus de stock ! J’ai du mettre une annonce sur Facebook pour signaler que je recherchai des citrons non traités à acheter. C’est comme que j’ai réussi à me faire connaitre et surtout à avoir des contacts pour des citrons.
Je fais tout de A à Z
De la cueillette, à la préparation, à la mise en bouteille, jusqu’à la vente sur le marché. Ma compagne m’aide en plus de son boulot d’infirmière pour les étiquettes et le marketing. Je vais chercher mes citrons directement chez les particuliers ; la farine de châtaigne directement chez le producteur ; pour le reste, dans les magasins bio.
En savoir plus
Facebook – Babonne Rossu
Contact – 0624451764
En ce début de semaine, nous avons choisi de vous présenter Babbone Rossu qui, avec des produits locaux, revisite le mojito, le tiramisu, le moelleux. Vous en avez l’eau à la bouche, ben, nous, on y a déjà goûté lalalalalère. Bonjour et bienvenue Sébastien. Lire la suite sur la page Facebook de Liceu Jean Nicoli.
