Les aquaculteurs corses misent sur la qualité
Depuis 2004, l’Université de Corse et le CNRS sont associés au syndicat des aquaculteurs de Corse, Mare & Stagni, pour des activités de recherche autour de la qualité du poisson. Objectif : accompagner les professionnels dans leur démarche de qualité et dans la gestion de leurs stocks. [...]