U Spuntinu
U Spuntinu. Bienvenue au royaume de la coppa, du lonzu, de la tomme et du fromage de brebis.
« U Spuntinu » en corse, c’est le casse-croûte. Son évocation évoque le partage entre amis. Et c’est bien cela que l’on vient chercher ici. Cette boutique, installée au 21 rue des mathurins dans le 9ème arrondissement de Paris, est une invitation à la dégustation et à l’échange. On y rentre par curiosité et on y sort en ayant l’impression d’avoir passé un moment avec une famille corse. Car c’est bien de cela qu’il s’agit.
Une histoire de famille
U Spuntinu a été crée en 1982 par le père des propriétaires actuels. Des enfants très attachés à leurs racines, pour qui il a semblé une évidence de reprendre le commerce et de poursuivre cette belle histoire. Orginaires de Piana en Corse du Sud, ils ont un attachement viscéral pour l’île de beauté.
Des produits alimentaires corses
La boutique propose des produits alimentaires corses. On y trouve une sélection de charcuteries, de fromages, vins, confitures, miels, huiles d’olive ainsi que des apéritifs, digestifs, typiquement corses et bien sûr en saison le fameux broccio ! Pour les plus gourmands, les pâtisseries maison, comme les canistrelli , les frappes, les fiadoni* et les beignets au brocciu* (* en saison et sur commande) sont un régal. Les produits viennent de Corse. Les producteurs sont sélectionnés par le bouche à oreille et la prospection. Les propriétaires visitent régulièrement leurs fournisseurs qui, au fil du temps, sont devenus des amis.
Le conseil du moment
Tentez le figatelli cuit au feu de cheminée entre deux tranches de pain et dégusté le entre amis. Accompagné d’un bon verre de Péraldi rouge cuvée Cardinal, c’est un délice !
Informations sur U Spuntinu
Adresse : 21 rue des mathurins 75009 Paris
Tel : 01-47-42-66-52
RER : Auber
Metro : Saint lazare-HavreCaumartin-Concorde-Madeleine)
Page Facebook : U Spuntinu