2 restaurants Corses à Paris
A la Châtaigne.
Un verre de Fiumicicoli, une Pietra à la main, de la musique Corse… et nous voici en Corse. Dans les assiettes, retrouvez les saveurs de l’île dans les incontournables aubergines, cannelloni, sanglier, côte de veau au miel, sans oublier la charcuterie, la variation autour de la châtaigne et le fameux « pain des Maures ». Le chef Yann Rebillard propose à la carte du figatelli, du cabri, du bruccio, lorsque l’automne arrive.
Site web : www.alachataigne.com
Adresse : 22, rue de Miromesnil 75008 Paris
Note sur Tripadvisor : 4,5 / 5
A Casaluna.
A deux pas du Jardin du Palais Royal dans le 1e arrondissement de Paris qu’a élu domicile le restaurant A Casaluna. Ici, la Corse est à l’honneur et ce sera dans un cadre rustique et cosy. Murs en pierres, ancienne cheminée, fauteuils en velours, le décor est planté. Derrière ses fourneaux, le Chef va ravir vos palais gourmands : Charcuterie corse, aubergines confites, loup rôti à la calvaise vous feront découvrir les saveurs de l’ile de beauté. Les commentaires de la fourchette donnent envie de tester ce restaurant aux saveurs Corse au coeur du triangle d’or parisien : « Excellent Corsican cuisine, punchy flavours presented in slightly refined style – good balance… ». La Fourchette.com
Site web : www.acasaluna.com
Adresse : 6, rue de Beaujolais 75001 Paris
Note sur la Fourchette: 9,1 / 10
