la Corse qui bouge et entreprend

gourmandise corse

Les mac’s d’Auré, un délice Corse

7 décembre 2018

La douceur du macaron est un vrai délice ; lorsqu’il est fait avec des produits corses c’est  » le double effet Auré « . Passionné de pâtisserie, Aurélien Felouah fabrique ses macarons en Corse. Ils sont fait artisanalement et avec amour. Amour de la pâtisserie c’est [...]

O Mà ! Creative gourmandise(s)

8 décembre 2015

Ils ont fait du brocciu une confiture, déclinent leurs cookies au figatellu ou à la boutargue et transforment les canistrelli en pâte à tartiner. Anne Francesconi et Jean-Michel Querci sont deux esprits libres à la créativité exacerbée. Rencontre avec un duo corso-alsacien amoureux et [...]