food corse

Nicolas Stromboni : Du pain, du vin, des oursins

24 avril 2017

Le succès de son livre « Du pain, du vin, des oursins » l’a un peu dépassé. Mais Nicolas Stromboni se réjouit de l’engouement suscité par la Corse dépeinte dans son ouvrage, moderne et respectueuse de ses traditions. Au festival Art’è Gustu, à Aléria, Nicolas Stromboni [...]

Art’è Gustu 2017 : le rendez-vous de la gastronomie en Corse

12 avril 2017

Pour la treizième année consécutive, le festival Art’è Gustu va réunir tous les gourmands de Corse le temps d’un week-end festif à Aléria. Masterclasses de chefs étoilés, dégustations de produits du terroir, ateliers et concours pour petits et grands… La chef [...]

Les Halles bastiaises : Un goût de village en ville

10 avril 2017

Des bons produits, des tables à partager, des vins à déguster et de la musique : la recette des Halles bastiaises a encore convaincu Bastia cette année. Pour la seconde édition de ces « halles », les organisateurs, Rémi Codaccioni et William Agostini, ont invité une vingtaine de [...]

Idées de recettes corses

23 décembre 2016

Les fêtes de fin d’année permettent de se retrouver pour partager un repas en famille ou entre amis. La tendance du « fooding » et du « do it yourself » encourage les apprentis cuisiniers à prendre la direction des fourneaux pour des résultats…plus ou moins proches des [...]