Whisky corse n°5 mondial
Le whisky Corse est mis à l’honneur dans un reportage de France 3 national. Le reporter de la chaine publique fait un tour d’horizon des meilleurs crus dans le monde. L’Écosse est le premier pays producteur mondial de whisky avec un demi-milliard de bouteilles produites par an. La France en est le deuxième consommateur au monde avec 200 millions de bouteilles vendues chaque année. Et on apprend avec fierté que la Corse produit aussi du whisky et qu’il est classé parmi les meilleurs ! C’est un grand dégustateur mondialement connu qui le classe cinquième meilleur whisky du monde. Le whisky corse est mieux noté que ceux venant d’Irlande, des États-Unis ou même d’Écosse.
Un whisky vieilli dans des fûts de chêne rachetés à des vignerons
Le whisky corse se caractérise par ses arômes d’agrumes. Avant d’être vendu, il est vieilli dans des fûts de chêne français rachetés à des vignerons insulaires. Ces tonneaux qui ont contenu du vin blanc ou du muscat, apportent une touche particulière à ce whisky corse.
Un classement qui fait office de bible pour les amateurs de whisky
Dans son édition 2014, Jim Murray, le grand critique mondial de la boisson pure malt, a classé le P&M Single Malt 7 ans d’âge des distilleries Mavela, à la cinquième place de son classement mondial et sur la troisième marche du podium au niveau européen. Corse Matin nous informe que le P&M devient, de fait, le premier whisky français, en obtenant la prestigieuse note de 95/100 sur l’échelle de notation mise en place par le journaliste britannique.
Des notes de maquis corse
C’est sur le site du domaine Mavela que l’on découvre ce qui fait la spécificité du single malt P&M. Il se distingue par la douceur de ses arômes, exaltés par les parfums du maquis corse. Obtenu par la distillation du wash, provenant de la Brasseri Pietra, il est ensuite élevé de longues années dans les chais du Domaine Mavela. La maturation obtenue par le passage en fûts de chêne de la forêt de Tronçais, ayant préalablement contenus les vins blancs et muscats des plus grands vignerons corses : Alzeto, Arena, Canarelli, Gentile… apportent au Single Malt P&M un goût unique, magnifié par les tanins de ces terroirs d’exception. Premier Single Malt Corse, il revendique ses origines qu’il puise dans la nature insulaire.
5 000 bouteilles prévues pour l’exportation
Le journaliste de Corse Matin nous indique que cinq mille bouteilles de P&M partiront cette année en Allemagne, en Suède, en Hollande, en Suisse, en Afrique, au Canada et bientôt en Russie… Le savoir faire Corse s’exporte à travers le monde. Alors que vous soyez à Paris ou à Moscou, vous savez à présent quel whisky déguster !
Sources informations
Article Corse Matin
Reportage FranceTvInfo
Site Internet domaine Maleva
Domaine Mavela
U Licettu – 20270 Aléria
Tél : +33 (0)4 95 56 60 30